園林綠化公司食堂管理考核標準

　　1.嚴格遵守公司的各項規章制度，否則按罰款守則執行，注意食堂的清潔衛生，按公司標準就餐，做好就餐人員的記錄，不許超標，否則扣2分。

　　2.非就餐時間不許外人進入食堂，外出要鎖好門窗，否則扣1分。

　　3.非本公司或不應在公司就餐的人員，一律禁止在公司就餐，如有特殊情況在食堂就餐的，應收取就餐費，否則扣2分。

　　4.加強公司的菜基地管理，與植物園積極配合，做到適時耕種施肥，否則扣10分。

　　5.食堂所需材料必須經主管領導同意方可購進，否則扣10分。

　　6.投料標準、數量應記在公示板上，否則扣5－10分。

　　7.按就餐時間開閉食堂，沒有主管領導批準，任何人不準在工作時間就餐，否則扣1分。

　　8.不準非食堂人員自行在食堂開小灶，否則扣罰食堂管理員10－20分，扣罰當事人10－20分。

　　9.食堂的泔水雜物不準隨意傾倒，應倒在遠離食堂的指定地點，否則扣2分。

　　10.食堂的碗筷、刀、勺、案板等必須整潔，否則扣1分。

　　11.食堂工作人員要注意安全，每次炊具使用后必須關好氣閥、電源，否則扣2分。

　　12.食堂工作人員一定要杜絕浪費，嚴禁非正常用氣、用電燒水、取暖等，否則扣2分。

　　注：各部門負責人違反規定按職工扣罰標準的150%進行扣罰。

篇2：物業食堂工作人員考核評分表（百分制）

　　食堂工作人員考核評分表(百分制)

　　一、行為文明，衣著整潔，并做到勤換衣(穿工作服進行工作)，勤洗手，勤剪指甲。()

　　二、嚴格遵守勞動紀律，不遲到早退，不擅離崗位。()

　　三、盡職盡責做好本職工作，為師生提供優良服務。不讓陌生人進入廚房。()

　　四、要選購價廉物美、新鮮的食物，嚴防變質、過期食品，買來的熟食要加熱處理后再吃。()

　　五、食堂要嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具、刀、案、板、盆、筐、抹布等要做好生熟分工，洗刷干凈，食具一餐一消毒。()

　　六、生冷食物須經過認真清洗后，方可進行烹制。()

　　七、烹制食品時要貫徹“合理多樣化”原則，制作時注意食物的顏色、形狀和口味。()

　　八、餐具、炊具要清洗干凈，嚴格進行消毒，嚴禁未消毒就用。()

　　九、餐具、食堂墻角、門、窗、地面要經常清掃、擦拭，保持清潔。()

　　十、做好“除四害”工作，防止食物被鼠咬蟲害。()

　　工作人員： 總分： 時間：

篇3：中學(學校)食堂員工守則考核評分規則

　　中學（學校）食堂員工守則及考核評分規則

　　為規范員工的個人行為、形成良好的校風校紀、樹立后勤的良好形象、為全校師生提供優質服務，根據董事會的規定及要求，特制定以下規則：

　　一、確保食品安全

　　嚴格執行國家的相關法律法規（如食品安全法）。如因個人行為發生食品安全事故，根據相關法律法規追究個人責任。定期學習食品安全知識，熟練掌握各項操作流程，嚴禁隨意盲目操作，因盲目操作及不按照操作流程造成財產損失及人身傷害，要召開事故分析會，明確責任，追究責任人的個人責任（如財產損害賠償及人身傷害損失），情節嚴重者追究當事人的刑事責任。

　　二、嚴守勞動紀律

　　1、上班時一律穿戴工作衣服、帽，不準穿拖鞋，不配戴耳環、戒指等首飾（凡有違反者一次扣一分）。

　　2、不遲到、不早退、不缺席、有事先請假，上班時間不做與工作無關的事，無故遲到、早退的第一次批評教育，第二次按缺席1小時內扣當天三分工計算。且一個月三次以上作曠工一天處理，扣三分，每學期累計曠工3次者作自動離職，予以開除處理。

　　3、食堂營業中，規范打卡，嚴禁收取現金和打人情卡，每發現一次罰款貳佰元，二次以上者以“嚴重損害學校利益”作開除處理。

　　4、員工用餐統一規范，不準隨意挑選食物，不準食用面包、牛奶及高檔食品，嚴禁將飯菜等帶入寢室（因傷、病例外）。親屬來校用餐不準進入操作間自取飯菜，兩餐以上者必須刷卡或購買餐票，未經同意或安排，后勤員工不能在教師食堂用餐（每違反一次扣一分）。

　　5、操作間內禁止抽煙、嚼檳榔、喝酒，保持整潔干凈、及時清理各種垃圾、雜物（每發現一次扣一分，喝酒鬧事扣三分）。

　　6、食堂員工在工作過程中應禁止爭吵、打鬧，凡違規或行兇等嚴重危及人身安全的，除報告公安機關予以處理外，學校對當事人作開除處理。

　　7、愛護公共財產，食堂所有餐具、工具要及時清洗、整理，自覺愛護，嚴禁亂甩飯盒、菜盆等餐具，放假前將餐具放置規定區域保管好（如有違反每次扣一分）。

　　8、食堂值班人員，必須保證門窗及時落鎖，水、電、氣關閉。食堂范圍的每個區域，器具都要按責任制管理要求，保持清潔衛生和安全。開餐臺面及地面衛生一定要處理干凈，發現一次未到位扣責任人一分。

　　9、員工晚餐后，餐具一律應由值班人員清洗歸位。（違反一次扣一分）

　　10、凡發現有偷盜食堂財物者，一律作開除處理（扣12分）。

　　11、服從食堂班組長安排調度，對不服從安排的一次扣一分，二次扣半天工資并加扣1分，情節嚴重的予以辭退。

　　12、每月考核，由后勤處和食堂管理人員組織班長對食堂職工進行考核，按考核結果審核月工資標準。

　　13、班長每天對每個職工分優秀、較好、一般、較差四檔進行考評登記，視各檔次多少核定其浮動工資。月考現優秀的予以加分，表現差的扣分（工資分）。

　　14、每學期每個員工滿分12分制。根據員工守則之規定凡扣分達到三分由總務處口頭警告，扣分達6分以上除口頭警告外作留用察看一個月處理，如屢教不改的，再有類似違規記錄報董事會作開除處理。

　　三、倡導文明食堂

　　1、熱心服務廣大師生，不與學生發現爭吵，不準打罵體罰學生。如遇難以處理的矛盾，報告總務部門，總務部門負責人協同學校政教處處理。

　　2、愛護學校財產，節約用電、用水、用氣，提高設備及原材料的利用率，達到增收節支的目的。

　　3、不斷提高業務水平，做到安全高效。

　　4、服從總務處的住房安排，嚴禁私自調整住房，嚴禁在學校住房內帶社會閑雜人員從事各種形式的違法活動。

　　5、開展健康文明的娛樂活動，不準在校園內賭博。

　　6、保持個人清潔衛生，勤洗衣服，勤理發，不留胡須，不講臟話，不亂丟亂扔，不斷提高后勤服務質量，改善學校形象。

　　四、獎勵措施

　　1、食堂優勝班級評比（一個月一次）（具體細節參考上學年評價細則）。

　　2、后勤員工每年5月1日組織優秀個人評選，凡在本學年有違規違章紀錄的取消評選資格，在本學年有立功表現及工作突出的優先考慮并適應上調底分。

　　以上規則，希全體后勤員工共同遵守。

　　總務處