大米工廠產品防護管理制度

　　1、概述

　　在食品生產加工過程中加強產品防護，防止食品出現污染或損壞。

　　2、職責

　　2.1倉庫負責輔料、包裝材料防護工作。

　　2.2生產車間負責生產加工過程中產品防護工作。

　　2.3倉庫負責成品防護工作。

　　3、原輔料包裝材料防護

　　3.1運輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸。

　　3.2輔料、包裝材料貯存時應分類放臵，一般應存放在墊板、貨架上或容器中。

　　3.3輔料、包裝材料庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。

　　3.4輔料、包裝材料應先進先出。

　　4、生產加工過程中產品防護

　　4.1原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與食品的交叉污染。

　　4.2生產工人應搞好個人衛生，進入車間應穿戴好工作服、帽，及時對手進行消毒，防止對食品造成污染。

　　4.3及時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。

　　4.4搞好車間環境衛生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產設施及時進行維護保養，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對食品的污染。

　　4.5產品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生，不能將食品與其他物品同車運輸。

　　5、成品防護

　　5.1成品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛生。

　　5.2成品應采用規定的運輸工具進行運輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸;應輕拿輕放，不得重壓;避免日曬、雨淋。

　　5.3成品貯存時應分類放臵，一般應存放在墊板上;不得與有害、有毒、有異味或對產品產生不良影響的物品同處貯存

　　5.4成品庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，控制環境溫、濕度，使其符合規定要求。

篇2：某公司產品防護控制和管理程序

　　公司產品防護控制和管理程序

　　1目的

　　對產品的搬運、包裝、防護進行控制，以防止產品的品質發生變異。

　　2范圍

　　本程序適用于所有產品的搬運、包裝和防護過程中的控制和管理。

　　3職責

　　3.1貨倉部：對產品的出入倉進行搬運及產品儲存過程中的標識和防護。

　　3.2 生產部：對生產過程中的產品進行搬運，并對產品進行相應的包裝和防護。

　　4定義

　　本程序所指產品包括原材料、半成品及成品。

　　5作業內容

　　5.1 產品防護管理流程圖見附件一。

　　5.2產品的搬運：

　　5.2.1搬運人員應按"人力資源開發管理程序"經過培訓后方可上崗，叉車、吊機操作員應取得資格確認。

　　5.2.2 搬運人員在搬運過程中應對產品的標識、包裝進行核對。

　　5.2.3 搬運人員應對不同花式的產品按"搬運作業指導書"規定的相應擺放方式擺放。

　　5.2.4 搬運人員應依據"搬運作業指導書"規定著裝，叉車、吊機不得超出承載能力。

　　5.3 產品的包裝：

　　5.3.1 產品的包裝標識依據"產品標識與追溯程序"進行。

　　5.3.2 對不同產品依據"工藝設計管理程序"之輸出文件中要求采用相應的包裝材料及包裝方式。

　　5.3.3 包裝作業過程中應由作業員依據包裝標識或生產通知要求對包裝產品的規格、重量/數量進行自主檢查。

　　5.3.4 包裝作業過程中應注意檢查包裝材料是否有破損及輕拿輕放產品，防止跌落損壞產品及造成安全事故。

篇3：服裝公司質量程序文件--產品防護控制程序

　　1.目的

　　防止產品在收發、搬運、儲存、交付過程中損壞或變質，從而造成不必要的損失。

　　2.適用范圍

　　本程序適用于產品的搬運、包裝、儲存、交付的過程中的防護。

　　3.職責

　　3.1前準備部負責原材料入庫、搬運、儲存、發放及盤點防護。

　　3.2車縫部負責加工過程中產品的搬運、包裝、儲存和收發防護。

　　3.2后整部負責成品的包裝、搬運、儲存及出貨防護。

　　3.4質檢科負責庫存材料、成品的檢驗判定。

　　3.5成品倉負責庫存、成品的入庫、搬運、儲存、發放及盤點防護。

　　4.工作程序

　　4.1搬運中的防護

　　4.1.1本公司的搬運工具有：電梯、手推車、木筐、膠筐等。

　　4.1.2物品的搬運應小心輕放、排放整齊、保持通道暢通。

　　4.1.3物品搬運時重物放于下方，以保持重心穩固，注意控制搬運速度，轉彎處須放慢。

　　4.1.4搬運體積較小，但數量較多的物品時，必須先包裝，以避免物品散落。

　　4.1.5搬運時應盡量保持包裝完整，并防止包裝標簽、標示磨損或脫落。

　　4.2儲存中的防護

　　4.2.1材料入庫后要按"先入先出"的原則合理分類存放于貨架上，有保質期要求的要在有效期內發貨使用。未使用前，盡量保持包裝完整，落地堆放物品，地面必須保持干燥，盡可能加墊隔板或其它隔離物。

　　4.2.2成品入庫后要按分類標識和指定地點存放，亦應貫徹"先入先出"的原則。

　　4.2.3倉庫內材料及產品應妥善保存，避免鼠咬蟲耗、受塵、生潮。

　　4.2.4倉庫防火設施應符合消防安全規定。

　　4.2.5物料儲存期限按《物料倉庫管理規程》執行，成品儲存期為3年，每次盤點若有超期之物料或成品須經質檢員重驗后再處置。

　　4.3包裝過程中的防護

　　4.3.1產品進行包裝時，要注意同一成品應使用同一包裝。

　　4.3.2產品包裝要能起到良好防護作用，所有包裝標識要清晰、正確、貼附牢固(與箱內包裝物規格、品名、數量一致)。

　　4.3.3顧客對包裝有自己要求的，以顧客要求為標準。

　　4.4產品支付過程中的防護

　　4.4.1產品在交付前，應加強防護，保存在適當環境下，防止變質、損壞。

　　4.4.2交付產品必須是經過最終檢驗合格的產品，且有關記錄齊全并得到認可。

　　4.4.3發貨時，應采取有效防護措施，外包裝標識應清楚寫明產品的名稱、數量、發運地以及各種應有的貯運圖示標志。

　　4.4.4當合同有要求時，交付的責任和義務應延續到交付的目的地。

　　5.相關文件

　　《物料倉庫管理規程》

　　6.記錄

　　無