三娘灣景區餐飲、民宿疫情防控期間營業指南(20**)
一、場所環境
(一)餐飲、民宿應及時增配手消毒劑等防護物品，確保其充足到位。有條件的應增配一次性醫用口罩。
(二)餐飲、民宿的公共場所確保自然通風，盡可能打開門窗，加強通風換氣，每日通風2-3次，每次不少于30分鐘。
(三)開放營業前清洗、消毒或更換運行的空調通風系統的過濾網、過濾器、凈化器、風口、空氣處理機組、表冷器、加熱(濕)器、冷凝水盤等設備或部件。
(四)餐飲、民宿供應的生活飲用水水質應符合《生活飲用水衛生標準》的要求。
(五)洗手間要配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常使用。
(六)保持環境衛生清潔，全面做好清潔、消殺等各項工作。每日須對門廳、樓道、電梯、樓梯、地面、墻壁、衛生間、餐廳、臺面、桌椅等公共部位及公共接觸物品進行消毒清潔。公共區域及客房內垃圾桶要做到每日保潔及消毒。
二、公共用品用具
(一)餐飲、民宿加強對公用扶手、公共門窗把手、電梯間、公共衛生間、公共垃圾桶等公共設施進行預防性消毒，物體表面可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L)擦拭，作用時間30分鐘，再用清水擦凈。
(二)客房內床上臥具、毛巾等公共用品應消毒，一客一換。洗臉池、浴缸、淋浴房、馬桶等設施可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L)擦拭，作用時間30分鐘，再用清水擦凈。每天至少一次。
(三)餐廳的餐飲用具可用煮沸、蒸汽、紫外線消毒柜或用有效氯濃度為500 mg/L消毒液浸泡30分鐘消毒。桌布等用品應高溫洗滌，做到一客一換。
(四)每個區域使用的保潔用具要分開，做到專區專用、專物專用，避免交叉污染。公共用品用具嚴格執行“一客一換一消毒”。
三、餐飲經營管理
(一)加強餐食服務管理。餐廳要加大餐桌設置距離，距離應當保持1.5米以上，避免人員過于集中。盡量引導賓客同一方向進餐、獨桌進餐，封閉性的包廂原則上不得開放。嚴格落實食品原料采購索證索票制度，并做好造冊登記。嚴禁生、熟食品混放，不得提供生食肉制品，嚴禁違規提供野味菜肴。加工制作食品應徹底燒熟煮透，確保食品安全。加工制作人員要嚴格操作規范，保持個人衛生，避免徒手直接接觸入口食品。廚房操作間要保持環境衛生清潔，餐具要保持清洗消毒。廚余垃圾要按規定分類處置，及時清理。
(二)嚴格控制營業規模。禁止承辦各類群體性聚餐、聚會活動。要采取有效措施，嚴格控制就餐人數，提倡實行分餐制，引導通過到店堂打包、送餐、網絡訂餐等方式提供餐飲服務，避免人群接觸和聚集，防范疫情傳播。提倡使用手機掃碼點餐、結賬，人工點餐、結賬時應保持合理間距。
四、人員管理
(一)加強住宿人員、從業人員管理，要做好每日健康監測。盡可能只設一個出入口，出入口處設立體溫檢測點。若出現發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、乏力、惡心嘔吐、腹瀉、結膜炎、肌肉酸痛等可疑癥狀，需及時報告，主動就近就醫并按要求開展醫學隔離觀察。從業人員不宜帶病上班。
(二)住宿人員、從業人員進入賓館(酒店)前均需測量體溫，并佩戴一次性醫用口罩，用過的口罩需集中棄置指定的垃圾桶中統一處理，不可隨意丟棄。
(三)營業期間，從業人員必須做好個人衛生，勤洗手，工作期間從業人員應全部全程佩戴口罩方可經營，做好員工個人防護。經營單位從事消毒的人員須經過培訓方可上崗。
(四)嚴格從業人員管理。餐飲、民宿從業人員必須主動向業主報告個人身體健康狀況和返崗前14天外出情況，對有重點疫情區域旅行、居住史的，要隔離觀察14天，確認健康后方可返回工作崗位。對目前仍在疫情較重地區尚未返回的務工人員，要耐心勸導其暫留當地，在疫情解除前不得返崗。工作人員實行每日身體健康檢測，建立檢測記錄本。發現有疑似癥狀的人員，應當立即隔離并按規定及時報告。
(五)嚴格信息登記管理。民宿對所有入住游客，要如實進行登記，并建立完善臺賬，妥善保存登記信息。對未經14天觀察期的重點疫區來欽人員，應指引其前往所在地隔離觀察點實施集中隔離觀察，不得接受其登記入住。
若發現新冠肺炎可疑癥狀者，經營單位從業人員應在記錄信息后要求其離開。
(六)若餐飲、民宿發現新冠肺炎確診病例，應按照疫情防控相關要求，做好密切接觸者醫學觀察、病例排查工作。
(七)嚴格做好經營場所秩序管理。要加強人流疏導，避免人員過于集中。提醒客人盡量避免乘坐廂式電梯，乘坐時要加強引導，錯峰乘梯。有條件的要設置隔離區，出現疑似癥狀時，按要求進行隔離。要加強巡查檢查，督促員工、提醒客人做好自身防護。
篇2：三娘灣景區餐飲、民宿疫情防控期間營業指南
三娘灣景區餐飲、民宿疫情防控期間營業指南(20**)
一、場所環境
(一)餐飲、民宿應及時增配手消毒劑等防護物品，確保其充足到位。有條件的應增配一次性醫用口罩。
(二)餐飲、民宿的公共場所確保自然通風，盡可能打開門窗，加強通風換氣，每日通風2-3次，每次不少于30分鐘。
(三)開放營業前清洗、消毒或更換運行的空調通風系統的過濾網、過濾器、凈化器、風口、空氣處理機組、表冷器、加熱(濕)器、冷凝水盤等設備或部件。
(四)餐飲、民宿供應的生活飲用水水質應符合《生活飲用水衛生標準》的要求。
(五)洗手間要配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常使用。
(六)保持環境衛生清潔，全面做好清潔、消殺等各項工作。每日須對門廳、樓道、電梯、樓梯、地面、墻壁、衛生間、餐廳、臺面、桌椅等公共部位及公共接觸物品進行消毒清潔。公共區域及客房內垃圾桶要做到每日保潔及消毒。
二、公共用品用具
(一)餐飲、民宿加強對公用扶手、公共門窗把手、電梯間、公共衛生間、公共垃圾桶等公共設施進行預防性消毒，物體表面可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L)擦拭，作用時間30分鐘，再用清水擦凈。
(二)客房內床上臥具、毛巾等公共用品應消毒，一客一換。洗臉池、浴缸、淋浴房、馬桶等設施可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L)擦拭，作用時間30分鐘，再用清水擦凈。每天至少一次。
(三)餐廳的餐飲用具可用煮沸、蒸汽、紫外線消毒柜或用有效氯濃度為500 mg/L消毒液浸泡30分鐘消毒。桌布等用品應高溫洗滌，做到一客一換。
(四)每個區域使用的保潔用具要分開，做到專區專用、專物專用，避免交叉污染。公共用品用具嚴格執行“一客一換一消毒”。
三、餐飲經營管理
(一)加強餐食服務管理。餐廳要加大餐桌設置距離，距離應當保持1.5米以上，避免人員過于集中。盡量引導賓客同一方向進餐、獨桌進餐，封閉性的包廂原則上不得開放。嚴格落實食品原料采購索證索票制度，并做好造冊登記。嚴禁生、熟食品混放，不得提供生食肉制品，嚴禁違規提供野味菜肴。加工制作食品應徹底燒熟煮透，確保食品安全。加工制作人員要嚴格操作規范，保持個人衛生，避免徒手直接接觸入口食品。廚房操作間要保持環境衛生清潔，餐具要保持清洗消毒。廚余垃圾要按規定分類處置，及時清理。
(二)嚴格控制營業規模。禁止承辦各類群體性聚餐、聚會活動。要采取有效措施，嚴格控制就餐人數，提倡實行分餐制，引導通過到店堂打包、送餐、網絡訂餐等方式提供餐飲服務，避免人群接觸和聚集，防范疫情傳播。提倡使用手機掃碼點餐、結賬，人工點餐、結賬時應保持合理間距。
四、人員管理
(一)加強住宿人員、從業人員管理，要做好每日健康監測。盡可能只設一個出入口，出入口處設立體溫檢測點。若出現發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、乏力、惡心嘔吐、腹瀉、結膜炎、肌肉酸痛等可疑癥狀，需及時報告，主動就近就醫并按要求開展醫學隔離觀察。從業人員不宜帶病上班。
(二)住宿人員、從業人員進入賓館(酒店)前均需測量體溫，并佩戴一次性醫用口罩，用過的口罩需集中棄置指定的垃圾桶中統一處理，不可隨意丟棄。
(三)營業期間，從業人員必須做好個人衛生，勤洗手，工作期間從業人員應全部全程佩戴口罩方可經營，做好員工個人防護。經營單位從事消毒的人員須經過培訓方可上崗。
(四)嚴格從業人員管理。餐飲、民宿從業人員必須主動向業主報告個人身體健康狀況和返崗前14天外出情況，對有重點疫情區域旅行、居住史的，要隔離觀察14天，確認健康后方可返回工作崗位。對目前仍在疫情較重地區尚未返回的務工人員，要耐心勸導其暫留當地，在疫情解除前不得返崗。工作人員實行每日身體健康檢測，建立檢測記錄本。發現有疑似癥狀的人員，應當立即隔離并按規定及時報告。
(五)嚴格信息登記管理。民宿對所有入住游客，要如實進行登記，并建立完善臺賬，妥善保存登記信息。對未經14天觀察期的重點疫區來欽人員，應指引其前往所在地隔離觀察點實施集中隔離觀察，不得接受其登記入住。
若發現新冠肺炎可疑癥狀者，經營單位從業人員應在記錄信息后要求其離開。
(六)若餐飲、民宿發現新冠肺炎確診病例，應按照疫情防控相關要求，做好密切接觸者醫學觀察、病例排查工作。
(七)嚴格做好經營場所秩序管理。要加強人流疏導，避免人員過于集中。提醒客人盡量避免乘坐廂式電梯，乘坐時要加強引導，錯峰乘梯。有條件的要設置隔離區，出現疑似癥狀時，按要求進行隔離。要加強巡查檢查，督促員工、提醒客人做好自身防護。
篇3：小區傳染病疫情防控標準作業規程(3)
小區傳染病及疫情的防控標準作業規程（三）
1、目的
1.1、為了防控本物業管理區域發生疫情,最大限度地保證本物業管理區域及各業主（住戶或顧客）生活、工作的正常運行，根據國家有關法律法規要求，特制定本預案。
2、適用范圍
2.1、適用于物業公司所管理小區內的疾病和預防控制。
3、職責
3.1、物業公司總經理負責對傳染病和疫情發生時，各部門預防工作的總指揮。
3.2、金鑰匙服務中心經理負責組織員工在傳染病和疫情發生時，對小區業主/住戶宣傳預防措施，協調各部門對傳染病和疫情進行控制，防止惡化。
3.3、各部門經理負責本部門員工的調動，配合金鑰匙服務中心全面控制傳染病和疫情的傳播擴散。
4、程序要點
4.1、一旦社會出現疫情，物業公司將立即組成疫情防控領導小組，全面負責組織落實本物業管理區域各項防護措施及緊急方案。小組成員包括：j]組長：物業總經理電話：1**661**25
成員：各部門經理電話：略
4.2、金鑰匙服務中心應及時與北京市疾病防治中心建立緊密聯系，按政府要求，及時定期通報本物業管理區域疫情。聯系電話（24小時）：
4.3、為減少交叉傳染機率，物業公司依據疫情情況調整各崗位人員上下班時間，實行24小時值班制度。
4.4、各部門在發生疫情期間主要工作
4.4.1、金鑰匙服務中心：
4.4.1.1、做好疫情防控的宣傳工作，發放相關的預防資料，要求本物業管理區域的所有業主（住戶）發現疫情后，要及時向物業公司疫情防控領導小組報告。
4.4.1.2、負責每日疫情統計工作，應于每日17:00 前將當日疫情情況匯報給物業公司總經理，并于次日在轄區告示欄公布本轄區及北京市疫情通報，并按規定上報朝陽區衛生防疫站及北京市疾病防治中心。
4.4.1.3、為保持衛生，物業公司將對轄區所有范圍進行消毒（每天對所有區域消毒二次），并向每戶業主提供消毒資料。物業管理公共區域均進行全面消毒處理，每天消毒不少于二次，公共區域的重點部位（通道門把手等每2小時一次）并做好消毒記錄。
4.4.1.4、力爭將所有區域的消毒標準控制在衛生防疫標準內，請全體業主放心。
4.4.1.5、安全管理部值班員工將杜絕快遞公司等外來人員進入本物業管理區域，相關服務由金鑰匙服務中心員工免費提供（為方便物業公司工作人員操作，需由業主出具委托函）或通知業主（住戶）到指定位置辦理。
4.4.1.6、必要時向本物業管理區域的業主（住戶）發放防疫消毒口罩。
4.4.1.7、環境維護部保潔人員應加大對物業管理區域的清潔力度，消除衛生死角，全力配合防疫工作，并做好疫情防控工作。
4.4.1.8、物業公司對全體工作人員做好消毒防治工作。要求對公司所有工作人員每日進行檢查、記錄體溫，并與本物業公司消毒記錄匯總，每天17:00 前將上述資料匯總上報所在部門或金鑰匙服務中心。
4.4.1.9、疫情發生期間，本物業禁止召開超過30 人的集體活動。
4.4.1.10、本物業管理區域對外承包業務的保潔公司、綠化租賃公司、垃圾清運公司等外包單位及時將本單位防疫、消毒情況上報我公司總經辦。
4.4.2、工程部
4.4.2.1、徹底清潔和消毒本物業的設施設備系統。每二天清洗消毒一次。
4.4.2.2、要求入戶維修的員工佩戴口罩。
4.4.2.3、負責將新風供應量加到最大。
4.4.2.4、根據本物業區域的經營情況合理調整設施開啟狀態，達到節能狀態運行。
4.4.2.5、要求部門材料供應商及其他外包單位及時通報其公司疫情和相關的消毒防治情況。Trl13zv_r
4.4.3、安全管理部
4.4.3.1、配合金鑰匙服務中心發放通知，要求會所、商業街的用戶或經營者必須配合物業公司采取的傳染病和疫情消毒防控措施。
4.4.3.2、管理區域各入口配備測溫儀，監控外來人員體溫，非正常者因特殊情況必須經物業公司總經理批準進行消毒合格后，方可進入物業管理區域。
4.4.3.3、所有當值員工必須與其他班組員工配合、嚴格控制、檢查訪客，并做好登記，電話聯系被訪人員確認訪客的預約，避免閑雜人員進入物業管理的范圍內。加強本物業外來人員管理和檢查及控制，做好人員進出物業公司的相關證件登記和身體狀況的檢查。
4.4.3.4、疫情期間小區內所有的裝修施工一律停止。
4.4.3.5
、各組團出入口值班員工在疫情期間應掌握基本消毒常識，佩帶手套后才能接觸物品。4.4.4、行政人事部
4.4.4.1、疫情期間公司食堂改為供應盒餐。在分餐臺準備一次性餐具供工作人員自行取用。為了減少疾病的傳染機率，與公司食堂協調延長供餐時間，建議公司各部門分時間段就餐。
4.4.4.2、每日協調公司各部門檢查和記錄員工的體溫，向疫情防控小組匯報。
4.4.4.3、每日調查公司員工家屬或周邊人員出現疫情的情況，一旦發現應立即上報并按規定對該員工進行隔離。
4.4.4.4、定期收集工作人員工服，進行紫外線燈照射消毒。
4.4.4.5、負責常規消毒藥品采購及儲備工作，包括：護具（隔離服、噴壺、護目鏡、橡膠手套、消毒口罩、鞋套、帽子等）、消毒用品（滴露消毒液、特殊消毒液、過氧乙酸等）等防護用品。
4.5、處理傳染病和疫情事件流程
處理傳染病和疫情事件流程圖
5、記錄
6、相關文件